I 50 pizzaioli più bravi del Belpaese si sono dati appuntamento a Roma per una sfida a base di farina, pomodori ed i più svariati ingredienti “segreti”.

Da venerdì 12 aprile a domenica 14 aprile, Roma si trasformerà nella capitale mondiale della pizza; l’evento si svolgerà nella piazza più grande della capitale, “Ragusa Off”, oltre 6000mq in zona Tuscolana.

All’interno del format "La città della pizza”, ideato da Vinóforum e Ferrarelle, saranno presentate circa un centinaio di gustosissime ricette per decretare il miglior pizzachef 2019.

Tra i partecipanti under 35, una ventina circa, è stato selezionato anche il ragusano Carmelo Mallia che concorrerà per l’ambito riconoscimento. Tutti i partecipanti sono stati scelti e selezionati da due giudici d’eccezione: l’esperto enogastronomico Luigi Cremona e la giornalista Lorenza Witaly.

(foto web)